Raclettes und Fondues

Raclette oder Fondue - Welcher Typ Sind Sie?

Heutzutage ist es bei Vielen schon Tradition, dass an den Weihnachtstagen oder am Silvesterabend Raclette oder Fondue gemacht wird.

Wie ist das bei Ihnen? Sie Sie eher Team Raclette oder lieber Fondue?

Raclette

Das praktische an einem Raclette-Grill: Sie können in der Regel zwei Funktionen gleichzeitig nutzen.

  1. Pfännchen, die mit unterschiedlichen Köstlichkeiten und einer Scheibe Käse belegt werden
  2. Heißer Stein, auf dem Fleisch angebraten wird

Raclette eignet sich perfekt für einen ausgiebigen Abend, da die Pfännchen nicht dauerhaft benutzt werden müssen und einfach mal eine Pause eingelegt werden kann.

Ideen für leckere Raclette-Pfännchen:

  • Kleingeschnippelter Schinken oder Salami
  • Speckwürfel
  • Thunfisch aus der Dose
  • Mais und Kidneybohnen
  • Tomaten- und Pilzscheiben, Paprikawürfel
  • grüner Spargel, Sauce Hollandaise
  • Zwiebeln und Knoblauch
  • Ananas

Besonders wichtig für das Überbacken ist der Käse: Entweder als Scheiben oder gerieben. Auch Feta-Würfel und Mozzarella-Scheiben eignen sich gut dafür.
Dazu werden oft und gerne Pellkartoffeln gegessen, aber auch Baguette.

Fondue

Fondue ist hingegen ein wenig einfacher gestrickt und bedarf nicht so langer Vorbereitungszeit.
Allerdings ist in dem Fondue-Topf meistens auch nicht all zu viel Platz und es dauert seine Zeit, bis das Fleisch fertig ist.
Die bekanntesten Fondue-Arten sind hierzulande Käse, Fett und Schoko.

Wie unterscheiden sich die drei Varianten?

  1. Beim klassischen Käse-Fondue werden Brot- oder Baguettestücke in heißen Käse getunkt.
  2. Für das Fett-Fondue wird Fleisch, vorzugsweise Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten oder Hackbällchen geformt, die in heißes Fett gehalten werden.
    Als Beilage wird vorzugsweise Salat und Baguette dazu serviert.
  3. Schoko-Fondue wird gerne als Nachtisch genutzt. Einfach leckeres Obst wie Weintrauben, Erdbeeren, Bananen- oder Mangostücke aufspießen und in die heiße Schokolade tunken.

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KELA Fondue-Set Country Gusseisen/Holz 21,5cm Ø27cm schwarz/Holz 11tlg
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KELA Fondue-Set Gusto Edelstahl 31x22x20,5cm silber 11tlg
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Artikel-Nr.: A1005883
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NOUVEL Fleischfondue Noir emailliert 22x22x19cm schwarz 9tlg
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NOUVEL Fleischfondue Sarina emailliert 37x13x34,5cm weiß 21tlg
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NOUVEL Käsefondue-Gabel Chrom mit Edelstahlgriff silber 6 Stück
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NOUVEL Fleischfondue-Teller Keramik Ø23cm weiß 6 Stück
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KÜCHENPROFI Fondue-Set St. Moritz 10-teilig
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KÜCHENPROFI Fondue Set Davos 1,4L weiß 9teilig
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WMF Lono 04.1513.0011 Elektrisches Fondue 8 Person(en) 1,5 l
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BOSKA Käse-Fondue Tapas
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BOSKA Fleisch-Fondue Monaco Pro Gusseisen spülmaschinengeeignet 1 l 30x21x17cm s
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NOUVEL Käsefondue Fromaggio Ø21cm gelb 9tlg
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NOUVEL Käsefondue-Pfanne Ø21cm beige
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NOUVEL Käsefondue-Pfanne Fromaggio Ø21cm gelb
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Artikel-Nr.: A1017920
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kela Käsefondue-Set Henrik 9teilig
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Artikel-Nr.: A1434147
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Kela 16661 Fondue-Platte Rund 1 Stück(e)
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SEVERIN FO2400 FONDUE
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MASTRAD Schokoladen - Fondue - Set
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SEVERIN FO 2409 Fondue-Crepes Kombination 1,3l 1500Watt Edelstahl
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SILIT Käse-Fondue Silargan 21 cm
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kela Fondueschälchen Henrik
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BEKA Fondue Set Roma
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BOSKA Käsefondue 3teilig
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BOSKA Schokofondue Marie" 6teilig"
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Artikel-Nr.: A33107
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MASTRAD Schokoladen Fondue rot
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KORONA Fondue 42010 mit 8 Gabeln 1,3l 1.400W Edelstahl
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Artikel-Nr.: A36480
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KÜCHENPROFI Fondue-Set Luzern 1,6l Edelstahl
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Artikel-Nr.: A37080
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ROHE Germany Fondue Fenja
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Kuhn Rikon Fleischfondue Set Zermatt
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Kuhn Rikon Käse-/Fleischfonduegabeln Kirschholz 4-teilig.
Kuhn Rikon
Artikel-Nr.: A58653
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Kuhn Rikon Käsefonduegabeln Schweizer Kreuz 6-teilig.
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Kuhn Rikon Käsefonduegabeln Edelstahl 6 Stk.
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BEKA Nori Fondue-Set 2L
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UNOLD Schokoladenfondue "Chocolatier"
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Kuhn Rikon Käse-/Fleischfonduegabeln Kunststoff 6-teilig.
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Kuhn Rikon Käsefonduegabeln Bambus 6-teilig.
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Kuhn Rikon Mini Käsefondue Set Alphornbläser 15cm
Kuhn Rikon
Artikel-Nr.: A64086
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NOUVEL Fleischfonduegabeln
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WMF Gourmet Station Lumero 3-in-1
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SPRING Raclette 8 sw. Alu
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GROSSAG Raclette + Grill RC 14 8 Pfännchen
GROSSAG
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KORONA Raclette Grill 45051 8er Stein/Platte
KORONA
Artikel-Nr.: A33126
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ROMMELSBACHER Raclette Fun For 4 + 4 RC 1600
ROMMELSBACHER
Artikel-Nr.: A63598
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EMERIO Raclette 8er mit Alu-Platte RG-125176
EMERIO
Artikel-Nr.: A63857
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KELA Käsefondue-Set Country Gusseisen/Holz 21cm Ø22cm schwarz/Holz 10tlg
kela
Artikel-Nr.: A1005882
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SEVERIN FO 2405 Fondue 1,3l mit 8 Fonduegabeln Edelstahl/schwarz
SEVERIN
Artikel-Nr.: A2409
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WMF Fondue Party Allegro 11-teilig
WMF
Artikel-Nr.: A25042
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SILIT Fondue Passion Black
SILIT
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SILIT Fondue Passion Red
SILIT
Artikel-Nr.: A25869
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Schulte-Ufer Fondue Flamenco Hot
SCHULTE-UFER
Artikel-Nr.: A54290
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Kuhn Rikon Mini Käsefondue Set Karo Hirsch 16cm
Kuhn Rikon
Artikel-Nr.: A58603
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Kuhn Rikon Käsefondue Set Alphornbläser 22cm
Kuhn Rikon
Artikel-Nr.: A58865
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