Gemüsewok

Gemüse-Wok

Zutaten für 4 Personen

500 g
Zuckerschoten
2
Paprikaschoten
200 g
Shiitake Pilze
4
Möhren
200 g
Brokkoli
1
Zwiebel
1 TL
Sesamöl
1 EL
Fischsoße
50 ml
Sojasoße
1 EL
Honig
1 EL
Speisestärke
2 EL
Sonnenblumenöl
1
Knoblauchzehe
Pfeffer & Salz

...und so geht´s

Schritt 1
Das Gemüse gründlich waschen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2
Nun die Fischsoße, die Sojasoße, das Sesamöl, den Honig und die Speisestärke in einer kleinen Schüssel zusammenrühren und mit etwas Pfeffer und Salz würzen.

Schritt 3
Das Gemüse mit Knoblauch in etwas Sonnenblumenöl auf voller Hitze scharf anbraten und nach 4 Minuten die angerührte Marinade hinzugeben.

Schritt 4
Den Gemüse-Marinaden-Mix weitere 2 Minuten auf voller Hitze kochen lassen, sodass die Speisestärke andickt und zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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