Gemüsewok

Gemüse-Wok

Zutaten für 4 Personen

500 g	Zuckerschoten
2	Paprikaschoten
200 g	Shiitake Pilze
4	Möhren
200 g	Brokkoli
1	Zwiebel
1 TL	Sesamöl
1 EL	Fischsoße
50 ml	Sojasoße
1 EL	Honig
1 EL	Speisestärke
2 EL	Sonnenblumenöl
1	Knoblauchzehe
	Pfeffer & Salz

...und so geht´s

Schritt 1

Das Gemüse gründlich waschen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Nun die Fischsoße, die Sojasoße, das Sesamöl, den Honig und die Speisestärke in einer kleinen Schüssel zusammenrühren und mit etwas Pfeffer und Salz würzen.

Schritt 3

Das Gemüse mit Knoblauch in etwas Sonnenblumenöl auf voller Hitze scharf anbraten und nach 4 Minuten die angerührte Marinade hinzugeben.

Schritt 4

Den Gemüse-Marinaden-Mix weitere 2 Minuten auf voller Hitze kochen lassen, sodass die Speisestärke andickt und zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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