Pommes à la Anna

Pommes à la Anna

Zutaten für ca. 4 Portionen

1,5 kg Kartoffeln
2
Zwiebeln
6 Zweige
Thymian
200 g
Butter
100 ml
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Sonnenblumenöl
30 g
zerlassene Butter

...und so einfach geht´s

Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und in feine Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocknen und die Blättchen abzupfen.

Schritt 2
200 g Butter schmelzen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Zwiebelringe dazugeben und die Mischung anschließend in eine Schüssel geben. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.

Schritt 3
Eine Pfanne oder ofenfeste Form mit Sonnenblumenöl einfetten. Die Pfanne mit einer Schicht Kartoffeln auslegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Zwiebel-Butter-Mischung darüber geben. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis die Pfanne gefüllt ist. Darauf achten, dass die Schichten schön fest sind. Anschließend alles im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 35 Minuten backen.


Nährwertangaben

913 kcal, 8 g Eiweiß, 65 g Fett, 65 g Kohlenhydrate
MSC
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WOLL
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ASA
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