Salat to go mit frischem Kräuterdressing

Salat to go

mit frischem Kräuterdressing

Zutaten (für 2 Gläser)

1	rote Paprikaschote
1/4	Weißkohl
125 g	Mini-Mozzarella-Kugeln
20-30	grüne Oliven
1	frisches Salatherz
20	Coctailtomaten

Für das Kräuterdressing

Je 1 TL	Senf und flüssigen Honig
Je 3 EL	Rotweinessig, Rapsöl und Wasser
1	Schalotte
2 EL	gehackte Kräutermischung
	Salz und Pfeffer

...und so geht´s

Zubereitung ca. 15 Min.

Für den Salat:

Zutaten waschen und Salatblätter in Stücke zupfen. Paprika in kleine Stücke und Weißkohl in feine Streifen schneiden. Abgetropfte Mozarella-Kugeln und Cocktailtomaten halbieren. Alle Zutaten nach Belieben in die sauberen Gläser schichten.

Für das Dressing:

Senf mit Honig, Essig, etwas Salz und Pfeffer sowie 6 EL Wasser verrühren. Anschließend das Öl mit einem Schneebesen einrühren bis das Dressing cremig ist. Feingeschnittene Schalotte und Kräuter zugeben und in die Dressingbehälter füllen. Dressingbehälter auf den Salat ins Glas setzen und gut verschließen, so weicht nichts durch und fertig ist der Salat to go.

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